Csoportvezető szakács (Chef de Partie)

Uplift Your Career with Corinthia Budapest!

Főbb feladatok:

• A szálloda vendégei által rendelt ételek, menük, büfék magas minőségű elkészítése és optimális tálalása.
• Nemzetközi elvárásoknak megfelelő minőségű és választékú gasztronómiai kínálat kialakítása, új gasztronómiai stílusok nyomon követése és a kínálatba való beépítése
• A konyhai dolgozók munkájának beosztása, a napi termelés megszervezése, lebonyolítása és ellenőrzése
• Raktárkészlet figyelése, a szükséges rendelések szervezése és ellenőrzése
• HACCP rendszer szerinti működés betartása és betartatása

Elvárások:

• Legalább 3 éves releváns szakmai tapasztalat preferáltan 5-csillagos szállodai környezetben
• Szakirányú végzettség
• Receptúrák, konyhatechnikai eljárások ismerete
• Angol nyelvtudás (előny)

Juttatások:

• Luxus szállodai munkakörnyezet
• Juttatási csomag szervizdíjjal, borravalóval és cafeteriával
• Térítésmentes személyzeti étkezés a műszak alatt
• Magán egészségbiztosítás
• Munkaruha mosoda szolgáltatással
• Nemzetközi Corinthia kedvezmények
• Munkavállalói elismerési díjak és események
• Tanulási és fejlődési lehetőségek

A jelentkezéshez kérjük csatolja magyar és angol nyelvű szakmai önéletrajzát.

CORINTHIA BUDAPEST, HUNGARY