Szakács VII.kerület

 Budapest szívében található négy csillagos hotelbe keresünk szakács kollégákat azonnali kezdéssel!

Ha szeretnél egy pörgős, fiatalos csapatban dolgozni és nem riadsz meg a kihívásoktól, téged keresünk!

Feladatok

• Közreműködés a büfé előkészítésében, után töltésében és leszedésében   

• Az élelmiszerek fogyasztásra vagy főzésre való előkészítése

• A sütők, sütők, serpenyők, grillsütők, rostélyok, rottisseriek stb. hőmérsékletének szabályozása

• Élelmiszeradagolás: Mérlegelés, mérés, keverés

• Az étel fűszerezése és főzése, a séf által diktált receptek elkészítése

• Az étlapok elkészítése

• Az ételek minőségének ellenőrzése

• Az ételek bemutatása: Meg kell győződniük arról, hogy az ételek tökéletes állapotban vannak, mielőtt átadják a pincéreknek, hogy elvigyék a vendégeknek.  HACCP-ellenőrzés, HACCP-könyvek vezetése

• A konyha megfelelő takarításának felügyelete

• Rendelés, készletellenőrzés és költségellenőrzés.   

• A konyhai záráskor a szakács feladata a konyha ellenőrzése

Egyéb információk

• 2 műszakos munkarend